Családunk már több generáció óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel.
A Balaton déli partjára, Balatonföldvárra 1979-ben költöztünk. Itt rögtön egy kisebb
szőlőskertet vásároltunk és pincét építettünk. Akkoriban még csak hobbyként
gondoltunk a borászkodásra, de az évek múlásával a birtok közel 20 hektárnyi
szőlővel bővült, pincénk, feldolgozónk korszerűsödött.
-
Szólád
Itt létesítettük első jelentősebb szőlőterületünket. A terület Balatonszárszótól délre, Belső-Somogy irányában található, Szólád község határában. Egy északnyugat - délkeleti irányú dombvonal platóján. A talajképző kőzet a tájra jellemző homokos lösz, a fizikai talajféleség homokos-vályog. A talaj közepesen humuszos rétegű, gyengén humuszos. Kötöttebb terület, ezért ide 2000-ben Cabernet sauvignon és Pinot noir szőlőfajtákat telepítettünk.
-
Kőröshegy, Mogyoródi-tető
A terület Balatonsomos és Kőröshegy között, Kőröshegy határában terül el nyugat - délnyugati lejtőn. A talajképző kőzet a szóládi ültetvényhez hasonlóan homokos lösz, a fizikai talajféleség homokos vályog. Mészben, ásványi anyagokban jóval gazdagabb a terület, ezért a Mogyoródi-tető nyugati fekvésébe 2002-ben Chardonnay-t, Pinot blanc-t és Rajnai rizlinget telepítettünk. 2004-ben folytattuk a birtokbővítést, ekkor a déli - délnyugati fekvésbe Pinot noir-t és Kékfrankost, a nyugati fekvésbe Sauvignon blanc-t telepítettünk. 2015-ben a terület hűvösebb részébe Irsai Olivér ültetvényt létesítünk.
-
Balatonföldvár, pince
1979-ben kezdtük meg az építését. Az 1990-es években történt egy nagyobb bővülés, akkor több saválló tartállyal növekedett az érlelőkapacitás. A borok érlelése itt történik acéltartályokban és fahordókban. A balatonföldvári pincénkben kapott helyett a borértékesítés is, minden nap 16.00 - 18-00 -ig.
-
Kőröshegy, feldolgozó, palackozó
Korábban egy téesz telep volt. Folyamatos fejlesztésekkel korszerűsítettük a feldolgozási technológiát: kíméletes préselés után hűtött körülmények között erjesztjük borainkat. 2014-ben egy automata palackozó sort létesítettünk.
Mr. Irsay '16 (Szóládi Irsai Olivér '16) Védett eredetű száraz fehérbor
Erőteljes muskotály illat mellett citrusra, bodzára emlékeztető jellegeket
fedezhetünk fel poharunkban. Virgonc savai teszik frissé ezt a könnyű nyári
bort. Jól behűtve salátákhoz, fehérhúsokhoz vagy előételekhez ajánljuk.
Maradékcukor tartalom (g/l): 2,7
Titrálható savtartalom (g/l): 5,9
Alkoholtartalom (%): 12,2
Szőlő származási helye: Szólád, vásárolt szőlő
Erjesztés módja: acélban, hűtve
Érlelés módja: acélban
Miss. Rozé '15 (Szóládi Pinot noir - Cabernet sauvignon rozé '15) Védett eredetű száraz rozé bor
Illatában a piros bogyós gyümölcsök mellett őszibarackra, ananászra emlékeztető
illatjegyeket érezhetünk. Üde savai miatt a nyári grillezések kiváló kísérője.
Jól behűtve előételekhez, halakhoz vagy setréshúsból készült ételekhez ajánljuk.
Maradékcukor tartalom (g/l): 2,5
Titrálható savtartalom (g/l): 5,9
Alkoholtartalom (%): 12,4
Szőlő származási helye: Szólád
Erjesztés módja: acélban, hűtve
Érlelés módja: acélban
Tere-fere '15 (Kőröshegyi Rajnai rizling '15) Védett eredetű száraz fehérbor
Egy nagy testű, érett Rajnai rizling. Illatában őszibarackra emlékeztető
aromákat fedezhetünk fel, a finomseprős érlelés hatására kialakult krémes,
kekszes jegyek mellett. Izgalmas savösszetételű, kerek bor.
Maradékcukor tartalom (g/l): 1,9
Titrálható savtartalom (g/l): 6,3
Alkoholtartalom (%): 13,2
Szőlő származási helye: Kőröshegy, Mogyoródi-tető
Erjesztés módja: acélban, hűtve
Érlelés módja: acélban, finomseprőn
Frankó '11 (Kőröshegyi Kékfrankos '11) Védett eredetű száraz vörös bor
Illatában érett szilva jegyeket, fűszerességet fedezhetünk fel. Ízében közepes tannint, karakteres csersavat érezhetünk. Magyaros ételek, sült húsok mellé kiválóan passzol.
Maradékcukor tartalom (g/l): 1,3
Titrálható savtartalom (g/l): 5,7
Alkoholtartalom (%): 12,7
Szőlő származási helye: Kőröshegy, Mogyoródi-tető
Erjesztés módja: acélban és kádban
Érlelés módja: nagy, 50hl-es magyar tölgyfahordókban
2015. március 25.
Sikeresen pályáztunk!
Dr. Podmaniczki Péter János a TÁMOP-2.3.6.B-12-1/5-2014-0010 azonosítószámú pályázatával 3.000.000 Ft vissza nem térítendő Európai Uniós támogatást nyert egyéni vállalkozása létrehozására.
A projekt megvalósítása 2014. október 1.-jén kezdődött és 2015. március 31.-ig tartott. A támogatás mértéke 90% volt.
A pályázaton nyert összegből cégünk olyan eszközöket és berendezéseket vásárolt, amelyek nélkülözhetetlenek a mindennapi feladatok ellátásához és a vállalkozás marketingjéhez. Ezen felül fedezni tudtuk a cégalapítással járó költségeket is.
Köszönjük az Európai Unió és a Magyar Állam támogatását.
-
2015 április 30.
Április
Mozgalmasan telt az április. A hó elején elindult 3 ha Irsai Olivér telepítésünk, 3 év múlva Mr. Irsay borunk innen fog származni! :) Az esőt várjuk, nagyon szomjaznak a fiatal oltványok. Látszik rajtuk, hogy küzdenek, de kitartóak nagyon jól eredtek. Szinte az összes már kis levélkét növesztett. Április közepén részt vettünk a Dél-balatoni Borút Egyesület valamint a Balatonföldvári Kistérségi Turisztikai Egyesület szezonnyitó, borbemutatóval egybekötött üzleti találkozóján. Számos jeles dél-balatoni borásszal együtt kóstoltattunk borainkat, nagyon pozitív volt a visszajelzés. A hónap közepén kaptuk a hírt, Mr. Irsay 2014-es borunk aranyérmet nyert a XVII. Országos Takarékszövetkezeti Borversenyen. Áprilist a Kékfrankos MOST eseménnyel zártuk. Budapesten Kékfrankos kóstolón vettünk részt. Sűrű volt a hónap, de szerencsére a május is hasonlóan eseménydúsnak tűnik!
-
Partnereink:
-
Pampetrics Borkereskedés
8360 Keszthely, Rezi út 2.
(83)/312-551, http://pampetrics.hu
-
Bor-Ász Borkereskedés
1182 Budapest, Halomegyházi utca 56
(1)/294-16-20, http://bor-asz.hu
-
Borárok
1149 Budapest Kövér Lajos utca 63.
(30)/533-7364, -
-
VinoPiano
1094 Budapest, Tűzoltó utca 22.
+36 30 921 6286, http://vinopiano.hu
-
ETAP Borbár
Budapest, Király utca 43-45.
(1) 787 0000, https://www.facebook.com/etapdeliandnight/
Sikeres e-mail küldés!
Pince:
H-8623 Balatonföldvár, Radnóti utca HRSZ 013/014
Telefon:
30/939-3284, 70/319-2345
Telefon/Fax:
84/341-464
E-mail:
info@podmaniczkypince.hu
Borvásárlás:
Minden nap 16:00 - 18:00
Levelezési cím:
H-8623 Balatonföldvár, Báthory utca 55/2
E-mail cím amire értesítést szeretne az újdonságokról
Főoldal Családunk Pincészet Boraink Blog Borlelőhelyek Elérhetőség